用料 皮皮虾 2斤 大葱 适量 香菜 适量 姜 红辣椒（干） 白酒 白糖 若干 盐 味精 花椒大料（随意） 干腌虾爬子的做法 将虾爬子边剪掉，虾爬子洗干净沥干水，白糖拌匀 卤倒 一个半小时左右 后倒掉多余水分捞出 放入适量盐 味精 葱姜 香菜 辣椒 白酒一起加入拌匀 隔一段时间搅拌一下 12小时即可
