忙的时候服务人员要和顾客讲出来菜可能会慢,要是能理解就没问题。如果给顾客说了,那就不可能给退,菜也备了,也给做了,上桌了你不要了,要退菜,绝对不能退,原则问题,那样的人素质肯定不咋地,你给他退了,他出去也会给你摸黑,不退也会给你店摸黑…