先将豆腐切成小块,大小可以大拇指大差不多,然后放在热水里过一下,时间不超过三分钟。捞出来放入盘中,然后把油倒入锅里,等油开了放入老干妈,量多少跟据你的口味多少。用铲子番一下,时间30秒。倒入豆腐,放盐,糖,适量。加水,至豆腐平齐,或底一点。等沸腾后尝一下味道。不合适就加调料。然后将蒜或者大害场愤渡莅盗缝醛俯互葱中间切开,切成丝。放入锅中。就可以起锅了。
川菜名流,好吃
我们湖南的肯定吃呀
好吃啊! 不过有点偏辣,而且容易上火
好吃,好吃,好吃