鸡脖子一般都是生的直接烤，也不需要麻味。鸡脖子比较容易熟，也更容易入味，所以建议你直接烤生的是最好的（既能让顾客看到食材的新鲜程度，而且烤出来的鸡脖子也更香一些），油只需要一些引油就可以了，皮子含油比较重，油加多了也是浪费。
调好味，直接烤，如果煮熟了在烤，味道会差很多的，望采纳
直接烤，如果你怕烤不熟，也是可以煮一下的。。
一般烧烤都会先把东西弄半熟再烧烤的还有要腌制才好吃。
如果嗉子已经清理了就可以直接烤
