在托里拆利实验中,水银柱的高度是指管内水银面到水银槽中水银面的垂直高度;从图中可以看出,只有73cm表示两液面高度差,因此当时当地的大气压强相当于73cm水银柱产生的压强;因为该实验中水银柱的高度与玻璃管的粗细、是否倾斜、插入水银槽的深度均无关,因此把实验中所用的玻璃管换成更细一点的管子,不会影响测量结果,故测量数据会不变.故答案为:73;不变.