素鸭和素鸡为什么要这么叫。有什么不一样？

如题。为什么要叫素鸭和素鸡啊。除了名字外。不是都一样嘛。都豆制品嘛。。我是实在不知道哪不一样了！！

2026年09月24日 20:00

有4个网友回答

网友（1）：

两者是不同的两个东西，材料不同，制作工艺不同，成本和口感也不同。素鸡是大豆层蒸紧压制成的高级豆制品，而素鸭是用豆腐衣做的。豆腐衣是豆制品加工过程中的副产品，素鸭属于二次加工产品，也没有紧压，属于低成本食品。。。外观、口感、质地等特征都是完全不一样的。。。

网友（2）：

我觉得都一样,可能吃起来的口感和配的汁不同罢了

网友（3）：

LZ太可爱了。。。很简单啊。。素鸡加鸡汤，素鸭加鸭汤。。

网友（4）：

属于同一性质,但是不是一个类别,就像豆腐又分老豆腐嫩豆腐臭豆腐!