臭豆腐怎么做好吃

臭豆腐怎么做好吃...

2026年09月25日 01:12

有5个网友回答

网友（1）：

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品

网友（2）：

一、豆腐切成小块，放白布中间。
二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
五、准备纸箱子一个，里面铺上干净玉米叶，若没有玉米叶，改成干净的稻草也行。
六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，闻起来有点臭，可吃起来好香啊！

网友（3）：

臭豆腐应该怎么做？快来get吧~

网友（4）：

切块，油炸，放芝麻酱
或
碾碎，放小葱、盐、豆酱拌拌吃，再炸点辣椒油坡上

网友（5）：

长沙臭豆腐怎么做？碗中准备蒜末辣椒粉，鸡精盐生抽白醋，孜然，下锅把油豆腐一炸，然后与料汁一起搅拌均匀即可。