怎样使玉米淀粉转化为葡萄糖？葡萄糖又转化为乙醇？谢谢！详细分析。

2026年09月22日 17:03

有3个网友回答

网友（1）：

玉米淀粉转化为葡萄糖，主要用的是淀粉酶。酶的水解效率高。
方程式：(C6H10O5)n + nH2O --淀粉酶--> nC6H12O6
葡萄糖转化为乙醇，用的是酒化酶。
方程式：C6H12O6 --酒化酶--> 2C2H5OH + 2CO2↑

网友（2）：

(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O---(催化剂)nC6H12O6(葡萄糖)
水解（加入少量稀硫酸，加热）

C6H12O6(葡萄糖)---（催化剂）2CH2CH3OH(乙醇)+2CO2
发酵或植物细胞无氧呼吸

网友（3）：

玉米淀粉在酸性条件下水解转化为葡萄糖
葡萄糖在微生物存在下发酵转化为乙醇