好吃的猪油渣做法如下：
材料/工具：酸白菜200克、油渣100克、蒜苗2根、植物油适量、盐适量、生抽5克、泡辣椒4个、刀、盘子、锅。
1、首先准备好食材。
2、把酸白菜去叶子切条。
3、泡椒切开，红辣椒切条。
4、姜切末、蒜苗洗净切段。
5、油渣切末。
6、热锅凉油加姜末泡椒翻炒出香味。
7、下酸白菜翻炒出酸味。
8、下油渣、料酒翻炒均匀。
9、下蒜苗、红辣椒。
10、少许盐翻炒一会。
11、下味极鲜、鸡精，最后翻炒均匀即可。
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