导语：鸭嘴鱼怎样做才好吃？让我告诉你吧！鸭嘴鱼炖豆腐是一道十分美味的佳肴，下面就让我一起来学一学怎么做吧！
食材：
主料
鸭嘴鱼一条
辅料
豆腐一块
生姜适量
豆瓣酱一勺
盐2勺
鸡精2勺
白糖1勺
干辣椒适量
花椒适量
蒜米一把
螺丝椒适量
步骤
1.鸭嘴鱼切块
2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼块煎
3.两面煎黄捞出备用
4.取一净锅 小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香
5.加入适量开水煮开 把杂质捞出
6.下入鸭嘴鱼大火煮加入豆腐加入一勺半盐 鸡精两勺 白糖一勺 陈醋适量
7.十分钟后加入螺丝椒煮五分钟左右
8.出锅 用火锅盛出 越炖越有味道
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