芋头粥的做法大全

可以做香芋海鲜粥、香芋瘦肉粥。

香芋海鲜粥

备好食材：生姜切丝，福鼎芋切小块，胡萝卜切片，鲜香菇切丁，芹菜切段，海蛎清洗干净，最后如果有一碗鲫鱼汤就很完美了（可以中午煮一大锅的鱼汤留一部分煮晚上的海鲜粥）

一勺猪油下锅小火融化（没有猪油就用五花肉也行），油烧热后中火翻一下姜丝（姜片也行）。

加入福鼎芋翻炒，加入胡萝卜香菇海蛎翻炒，放入两小勺的盐。

倒入鱼汤（记住只放汤，鱼肉等会要挑去鱼骨）趁着烧汤的功夫清洗大米。

加入大米，如果用锅煮的话就要看着锅，不要离开烧开了就搅拌搅拌。我选择用电饭煲。

倒入电饭煲中，摁平时煮稀饭熬粥的那个键。这时候就利用电饭煲煮粥的时间整理一下台面呀还有就是挑一挑鱼骨头，营养的鱼肉可不能浪费。

等粥煮好后加入切好的生菜和芹菜，再摁煮粥键，不用盖锅盖，勺子记得翻一翻。生菜和芹菜很容易熟的，这时候尝一尝味道，不够咸就加点盐。

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的－碱性食物。
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。