煮茶器好还是养生壶好用啊？

煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮，有些茶叶煮着喝确实有好处，但过程繁琐，程序复杂，大多数人采取的还是泡饮，不同的茶叶种类，其作用和口感也是不同的，可以根据不同的种类选择煮茶或者冲泡。

煮茶一般选用年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，比如黑茶、老白茶、普洱熟茶、陈年铁观音等，下面给大家说说一些常见茶类：

1、绿茶（冲泡）：属于不发酵茶，用80℃~90℃水冲泡，现泡现饮，冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失；

2、红茶（煎煮、冲泡）：属于全发酵茶，红茶既适于冲泡，也适于煎煮，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出，泡红茶最好用刚煮沸的水，泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁；

3、白茶（煎煮、冲泡）：属于微发酵茶，白茶既适于冲泡，也适于煎煮，泡白茶温度的控制，水温要求在90℃~100℃；

4、黑茶（煎煮、冲泡）：属于后发酵茶，黑茶既适于冲泡，也适于煎煮，泡黑茶温度的控制100℃最为合适；

5、乌龙茶（适合冲泡）：属于半发酵茶，适合用紫砂茶具冲泡，冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡。乌龙茶也可煎煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感，所以最适合冲泡。

6、普洱茶（适合冲泡）：属于黑茶类，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，普洱茶适合冲泡，普洱茶煎煮，容易造成浓度过高，累及脾胃，同时煎煮对香气和滋味也不容易控制。部分茶叶粗老的陈茶可以煎煮（如陈年熟普，老茶头），煎煮时间控制在4分钟左右为宜。

煮茶器，顾名思义就是用于烹煮茶叶的器具。而养生壶，是用于养生保健的烹饮容器。可以说，养生壶属于煮茶器的一种，二者的区别在于被包含。目前，市场上的煮茶器主要有这几类，除了养生壶，再就是银壶、铁壶等金属壶，还有陶壶、紫砂壶、瓷壶等不同材质的茶壶，以及养生杯等。

不仅可以当做煮茶器来用，养生壶的功能更加丰富，包括烧水、煮蛋、煲汤、煮粥、煮咖啡、养生药膳等。故而，养生壶的使用，并不局限于煮茶，大家可以根据自己的需要来选择。建议有煮茶需要的茶友，最好做到专壶专用，一旦用养生壶煮茶喝了，就不要再拿壶来煮其他的食物，这会容易串味，从而在之后煮茶时带来不好的体验。

一款安全、健康的养生壶，壶体一般采用高硼硅玻璃作为材料，并且是全玻璃结构，壶体一体成型，绝对不能有金属和硅胶。因为金属、硅胶遇到沸水后，会发生化学变化，析出重金属离子及其它有害物质，长期使用这种养生壶，会严重危害人体健康。

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：用铜壶烧水有什么禁忌，铜壶煮水的两大忌讳和好处，下面我们来继续深入介绍。

使用养生壶等煮茶器来煮茶时，注意有一些茶叶并不适合煮着喝，比如花茶、绿茶，这类“娇嫩”的茶叶被煮沸以后，口感、营养都会受到很大的损失，冲泡饮用才是其正确选择。而普洱、砖茶、老白茶都适合用煮茶器煮饮，其醇厚口感通过高温烹煮能够得到极致地放大。

煮茶器可以根据个人喜好进行选择，但用来加热的底座一般需要搭配电陶炉，理由有二。其一，电陶炉可以随意搭配茶壶。其二，电陶炉采用发热丝原理加热，通过电阻丝的加热来加热壶体，更接近于明火加热的方式，能够模炉火煮茶。

电陶炉无明火，一来不会产生二氧化碳和辐射（如通过锅体导磁性产生涡流产生热能的电磁炉），能够满足茶室、办公室、居家等任何场所煮茶的需要，属于无污染、无危害的健康产品；二来煮茶会更好喝，因为更接近于明火，沸腾更充分，所以煮茶会更香。总之，煮茶器和养生壶的区别并不明显，养生壶本身也可以看作一类煮茶器。

当然是养生壶好，当然是养生壶好，现在的养生壶功能特多，能煮各式各样的花茶，还能煲粥吃火锅，

煮茶器，顾名思义就是用于烹煮茶叶的器具。而养生壶，是用于养生保健的烹饮容器。可以说，养生壶属于煮茶器的一种，二者的区别在于被包含。目前，市场上的煮茶器主要有这几类，除了养生壶，再就是银壶、铁壶等金属壶，还有陶壶、紫砂壶、瓷壶等不同材质的茶壶，以及养生杯等。