烤酸菜怎么喂

烤酸菜用辣椒和辣椒油来喂，然后再进行烤制即可，下面介绍做法：

准备材料：酸菜200克、红干椒10个左右、葱花4-6克、姜末3-6克、烧烤干料10克、 食用油10-15克

制作步骤：

1、准备食材

2、锅里烧水，把酸菜放入，煮15分钟左右捞出，并挤干水份

3、再烧热油，将川椒炸熟

4、将酸菜铺在垫好锡纸的烤盘内，并均匀的淋入川椒和川椒油

5、放入事先上下200度预热好的烤箱

6、烤10分钟左右，拿出，放入葱花姜末、和少许盐拌匀

7、刷上少许食用油，再放回烤箱继续烤5-7分钟即可

8、成品图。

1.将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶，放入缸中(或深盆中)； 2.将滚沸的开水均匀地浇在白菜上，务必将白菜的里、外层叶子浇透； 3.待水温自然冷却后，再倒入自来水，并使水漫过白菜； 4.将重物压在白菜上，同时将缸移至阴凉处； 5.为防止腌缸中的水质因发酵而变质，间隔1—2天，就须撇去水面上漂浮的白色泡沫，并适量补充水，使水始终保持漫过白菜； 6.夏季发酵5—7天后，其它季节10—15天后，发酵便成功，即可取出食用。 烹饪小窍门： 1.将腌制好的白菜清洗后，切成细丝； 2.新鲜五花肉(可略肥)切成片，葱、姜切小段，取粉条适量备用； 3.铁锅烧热，倒入花生油，加入葱、姜、肉，撒入花椒面； 4.放入切好的白菜，煸炒片刻后，加水和粉条，高火炖约5-6分钟； 5.再加盐适量，改中火炖约5—6分钟； 6.起锅前加入味精，即可食用。

放一味勺烧烤料 半味勺麻辣鲜 王守义牌子的 再加半味勺味精就可以了 喂的时候把酸菜撰干 烤的快 千万别放盐 麻辣鲜很咸 我们烤肉店就是这么做的 拌好客人自已烤

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