1.
食材:芋头,木薯粉,水,糖。做法:1.芋头去皮,放在锅中加适量水煮熟。2.取出煮熟的芋头,放进料理机中打成芋头泥,备用。3.芋头泥中计入木薯粉,加入糖,搅拌均匀,捏成小圆团。4.锅中加大量水,烧开,直接把芋头圆团加入锅中煮,浮起来即可捞起,装盘食用。
2.
食材:木薯粉适量、紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、水果汁适量、糖适量。做法:1.把南瓜、紫薯、芋头等去皮洗净煮熟。2.拿出来捣碎,加上木薯粉适量做成3种面团。3.分别把三种面团做成小球状即芋圆。4.锅内加清水烧开,放入芋圆,煮5~10分钟。5.盛入容器中加入果汁,糖调味即可食用。
3.
食材:木薯粉125g,面粉25g,牛奶175ml,椰粉51g,食用色素。
自己做比较难,建议买,木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
木薯粉是木薯经过破碎和脱水干燥处理后得到的粉末,木薯粉多是颗粒状,一般多用于食品加工原料。
木薯粉生产加工设备加工木薯粉的主要步骤分为:
第一步清洗:木薯先放进干筛,去除木薯物料上附着的泥土、沙粒及掺杂的杂草和小石块。后经过浆叶清洗机,更有效地冲洗掉木薯物料上的泥沙等杂质。
第二步磨浆:用到切段机和锉磨机。切段机将木薯切成小段,然后锉磨机将其磨成浆液;
第三步脱水:磨好的木薯浆液经过板框压滤机可以进行脱水,可以将木薯浆液脱水成水分约40%的木薯粉滤饼。
第四步粉碎:利用锤式破碎机将木薯粉滤饼破碎研磨,使其更好干燥出粉;
第五步干燥:最后一步就是将木薯湿粉放入气流干燥机内进行干燥,干燥完后就是木薯粉成品。