方便面健康吗？

方便面的面饼原材料为小麦粉、淀粉、棕榈油等；调料包里含有多种调味料，和牛肉粒、泡菜等食物；蔬菜包里有少量的脱水蔬菜。从营养物质来看，方便面里含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，几乎不含有膳食纤维、维生素和矿物质。所以吃方便面可以解饿，但不能解决获取营养素的问题。当然正常情况下谁也不会每天只吃方便面，偶尔吃一包方便面应急解饿就好了。

整体来说，方便面是一种特殊情况下的应急食物，营养物质单一、含盐量比较高。如果每天只吃方便面，确实容易营养不良，和诱发高盐带来的慢性病。所以很难把方便面算到健康食品的范围里，可说方便面里有毒、会致癌又过于夸张了。合理的饮食结构应该是食物多样，谷类为主，多吃蔬果奶类和大豆，适量吃鱼禽蛋瘦肉，在这样的结构上，偶尔吃吃泡面并无问题。

吃方便面会致癌？
很多人说经常吃方便面会致癌；具体剖析言论主要由于方便面在加工制作的过程中会额外添加一定量的“丙烯酰胺”物质，而这种物质恰恰被分在“可能致癌物”当中。

但从事实来看，对于任何物质来说，含有并不代表着一定有害，方便面中虽然含有丙烯酰胺，但是其剂量远达不到致癌剂量，对于身体根本造成不了多大的伤害；换而言之，方便面中含有的丙烯酰胺其实还没有您爱吃的炒年糕多；另外癌症和很多因素都有关系，它是一个复杂的过程，并不是您吃了某种东西就一定会得癌，请客观看待。

方便面肯定是不健康的食品。方便面的面饼是经过油炸的，方便面的调料里面含有许多有害物质。吃一袋方便面的有害物质在体内需要一周才能全部排出干净。方便面只有在极度不方便做饭的情况下充充饥，它不含一点营养物质，吃多了还会致癌。在时间和条件允许的情况下，我们应该尽量多自己做饭，而不是吃方便面。

经常吃泡面的话，的确是不健康的，方便面最大的危害在于营养不均衡，泡面里面所含的碳水化合物，脂肪和钠比较多，泡面的热量比较高，但是我们身体所必须的蛋白质，维生素，或者是其他的一些矿物质，比如钙铁等几乎没有，所以最好不要老是吃泡面，吃多了肯定是营养不均衡，容易造成营养不良，长期营养不均衡的后果就是生病。

掌握这个方法，健康吃泡面！