红枣炖银耳
材料:银耳2朵(用温水发泡开)、红枣6颗(泡开,去核,核性燥热)、冰糖适量
做法:
银耳发泡开后,撕成小朵,记住务必把发泡开后仍然呈深黄色而且发硬的根部剪掉不用,因为它会令炖银耳发酸;
银耳加几滴油拌一拌,油会令银耳部分融化,令炖出来的汤汁浓稠;
在炖锅中加水,加银耳、红枣、冰糖(我一般下1-2小块,随个人爱好而决定下多少糖),隔水炖一小时即可!
这是最简单的养颜甜糖,而且温补的,又好吃。但要注意:
1,挑发黄的银耳,别担心,发黄的还是真货,没有做假,用温水发泡开后就白了,但是很多干的时候看起来雪白的银耳反而怎么做也不烂,很可能是用硼砂制过的,白则白矣,无法炖烂而且没有鲜味
2,没有冰糖可以下白糖,但是白糖没有冰糖那么有益,而且如果下的是白糖,就不要在开始时下,要等到快做好了才下,搅拌均匀,略多炖煮几分钟等白糖融化就可以了。白糖炖太久会发酸的,就失去清甜口感了。
红枣银耳炖燕窝
原料:红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
制作:
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净,放入温水中发好;
2、将发好的上述原料入锅,加适量清水、白糖,用大火煮开,期间两次加少量凉水搅拌,以防结底;
3、文火烧5到10分钟,至呈透明稠状;
4、烧好后加燕窝。
提示:喜欢吃冷的,可放入冰箱中冰镇
银耳红枣汤
首先选料:
1.莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品.
2.枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦,
a.一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;
b.一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;
c.一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤.
推荐一下
原料: 黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。 做法: 1、黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵; 2、红枣去核洗净;(直接买无核红枣比较省事) 3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;(我用电压力锅除了比较节约时间,而且不用照看,木耳轻易可以炖得很软糯) 4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。 营养分析: 1、红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说; 2、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 3、黑木耳除了含有丰富的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,其铁的含量也极为丰富,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 这些都是我们身边物美价廉的食材,善用它们,无需购买昂贵的、华而不实的补品,同样可以达到养生保健的功效~~
我觉得心枣不宣有机红枣还可以,心枣不宣用的都是有机红枣,价格跟普通差不多。主要是有机的,厂品包装有防伪标志。
理恩养有个品牌还是可以的。你可以找一下他们官网查查。
有机红枣都是可以的,要问你有没有买到真宗的。