桃花的颜色有白、粉红、红、深红、绯红、纯白及红白混色等；桃花的气味是香味很淡、清香的、带点甜香。桃花繁殖以嫁接为主，多用切接或盾形芽接。砧木华东多用毛桃（桃之半栽培类型），北方则用山桃，但用毛桃或山桃砧所接之桃树，皆有树龄短而病虫害多之弊；如改用杏为砧木，虽嫁接较费力，初期生长略慢，但寿命长而病虫少。
