cutlery (knife and fork)。
刀叉 knife。
一组切肉刀叉 carving。
交叉滚花刀 cross。
刀口音叉式簧片 blade。
叉形螺丝刀 forked。
刀刃音叉式簧片触点 blade。
刀口音叉式簧片触点 blade。
叉形螺纹梳刀 double。
介绍
刀叉是西方进食的一种餐具，由于西方进餐以肉食为主，用刀切割肉，送进口里，最方便。刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用，进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。
刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。
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