小满吃什么养生？

“清和入序殊无暑，小满先时政有雷”，不知不觉中，夏日里的又一节气来临，这意味着夏季进入了大幅降水的雨季，出门要时刻备着雨伞。在这个时候，天气会变得越加闷热，饮食也要随之变化，人们需要多吃养生的食物，那么小满该吃什么呢？
小满节气期间是湿性皮肤病的易发期，因此，饮食调养要以清淡素食为主，可以常吃具有清热祛湿作用的食物。例如椰子、西瓜、芥菜、火龙果等清暑湿热的食物。
而在小满这一天又有吃苦的习俗，这个“吃苦”并不是让人做劳累的事，而是在饮食上以苦味的菜为主，例如苦菜、苦瓜。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦瓜可以增进食物、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目。
这个苦菜的做法一般都是炒食或凉拌。凉拌做法即是把苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，加入葱末、姜末、盐、香油、白糖、米醋、辣椒油等，搅拌均匀后即可开吃。
炒食的做法是把苦菜择好洗净，切成小段，放到清水中，煮开3分钟，捞起水沥干，放入干净的锅中，加入一汤匙油、半小匙盐、一点味精翻炒一会就行了。
另一种就是清炒，把苦菜择好洗净，大蒜洗净，分别切成小段。在锅中倒入油，开火，油热后加入蒜段爆香，再倒入苦菜，待七八成熟时，放入盐、味精，炒匀就可以了。
而苦瓜的做法就多了，例如苦瓜炒鸡蛋、肉沫，凉拌苦瓜，苦瓜鸡蛋汤、腌苦瓜等。而且做法十分简单，例如这个苦瓜炒鸡蛋，把苦瓜洗净去籽去蒂，切成薄片。在锅中倒入适量的油、盐，油热后，倒入苦瓜片，翻炒几下，待到苦瓜有七八成熟的时候，打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟透即可。
此外，小满还要忌大量吃生冷食物、大量生湿助湿的食物以及辛辣类的食物，千万不要为了一时的口腹之欲，要不然对肠胃不好，还会加重皮肤的诱发、上火等。

1、从小满开始，要注意预防湿热邪气,适量食用能清热利湿的食物，如丝瓜、冬瓜、萝卜、西瓜等新鲜的蔬菜、水果。
2、天气开始炎热，要注意及时补充水分，以保持小便通利、大便通畅。
3、夏季要少吃辛辣之品，如辣椒、酒、羊肉、鱼、虾等,以免热气郁结而导致皮肤湿疹、口活生疮等不适。

小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。

小满的饮食养生