八月瓜好吃吗？

1.好吃
八月瓜是一种生长在农村路边、灌木丛和山坡上的野果。其外观与香蕉相似，所以在很多地方也被称为土著香蕉。一般在农历八月成熟，也叫八月瓜。果实成熟后，表皮会自动爆开，人们也称之为八月炸。其果肉乳白色，能生津止渴，活血通脉。这是一种美味的野生水果。
2.味道
八月瓜成熟后可以直接食用。它的果肉呈乳白色，多汁，汁甜、嫩、润、香，有点类似蜂蜜。但是纯天然的蜂蜜吃起来略酸微辣，而八月瓜只有甜，所以口感比蜂蜜好。但需要注意的是，未成熟的吃起来是苦的，一定要吃成熟的八月瓜。如果购买的八月瓜没有成熟，我们可以催熟。

买回的八月瓜外皮末软且未裂口,请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!!存放在室内遮光的地方让其自然后熟,待外皮发软即可取出食用.(如果外皮发软或已裂口但果皮未软,说明果肉没有完全熟透,请勿急于食用,以免影响口味,应多存放几天，让果肉充分熟透后再食用.（以果皮果肉未烂为度，果皮越软果肉越熟，口感越甜。）
如果量多需要贮存,可将末裂口的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3一8度)可贮存保鲜10-60天.几天捡查一次,将果皮发软的取出食用.

鲜品生食，或煎汤服；干品煎汤，或浸酒服。 　　
蜜煮八月瓜：八月瓜6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，煮熟食