- 用料 -
黄油125克
白砂糖110克
鸡蛋1个
玉米淀粉
200克
低筋面粉
80克
香草精
1小勺
泡打粉
1勺
可可粉适量
- 做法 -
1.
准备好原料
2.
将室温软化好的黄油加入砂糖，打至发白蓬松
3.
接着加入香草精，分次加入鸡蛋，打至蓬松
4.
筛入玉米淀粉，翻拌均匀
5.
接着再筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻按压成一个面团。静置5分钟
6.
取一个烤盘，铺上烤盘纸。将面团搓成板粟大小的圆球，摆入烤盘。面团可以做26~28个左右
7.
面团全部搓好后，取一个玻璃瓶或者塑料瓶。瓶口要比圆面团小一些。然后取一些水和可可粉。将瓶口放在水里沾一下，再在可可粉里沾一下，然后将沾上可可粉的瓶口轻轻按压在面团球中间，压出蘑菇柄。这样蘑菇就做好了。每一个蘑菇都要沾水沾可可粉。
8.
烤箱预热华氏375度摄氏190度，把做好的蘑菇送入烤箱上下火20分钟左右即可。
9.
烤好的成品~~~请根据自己的烤箱情况增减温度~~
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