我教你做扯面，少量放点盐，揉面时要两头忘着揉多揉，要揉光，在做成手指大小，在摸上油放在盆里半小时就可以扯面了。
亲 做扯面不用起面 要反复的揉 面就有韧性了 就好了
1、如果是发面，你就要稍微使用温水加温！
方法是：面盆放在温水里。
2、或者头天晚上揉面，醒到第二天再弄！
3、如果是饺子面，也可以使用的！
一个小时，以前我妈都是一晚上一晚上，今天晚上搞好，明天起来弄！还有发酵的粉弄够没！
温度要好 ，还要时间久一点才会发起来
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