海天的比较鲜，李锦记的比较咸，就看楼主偏爱什么口味了
一般我家乐牌的，原料放心，味道也不错
看牌子，一定要大牌的，一个原因，干净卫生。海天，佳佳等
海天
炒菜的话是炒熟后放，一般炒蔬菜时可以放耗油，可以提鲜味，不会有腥味，比如餐馆里有道“蚝油生菜”，荤菜就不用了。
