以下是葡萄酒根据陈酿时间不同和葡萄品种的不同有可能带有的气味： 另外，橡木桶的使用寿命一般在2-3年，这更大的加重了橡木桶陈酿的成本。
真正在橡木桶里陈酿过的葡萄酒不会有赤裸裸的橡木味，而是通过橡木的毛细孔缓慢发酵而形成的各种香味，以及与橡木中单宁相互融合的圆润单宁味。
以下我们提几种常见的葡萄酒酒味：
动物味(见于老酒中)：肉味，霉味，腐味，臭鸡蛋味。
香味剂：桷叶味，薄荷味，松香，树脂味。
焦味：烧酒味，焦糖味，焦油味，焦炭味，灰味，烟熏味。
木味：木桶味，橡木，雪松，香草。
化学气味：乙醚，乙醇，丙酮，醋酸，碘
香料：辣椒，肉桂，迷迭香，肉豆蕨，月桂树
花香：玫瑰，茴香，刺槐，天笕葵，紫罗兰，蘧衣草，檗子树，丁香，茉莉花，康乃馨。
水果：杏仁，苦杏仁，橙，香蕉，可可，樱桃，干果，山莩，核桃。
植物：青草，干草，新干草，霉菌，木塞。
一看你从哪买的，不是看店大店小，有的店大，也做假，有的店小却讲兴誉的，可以了解一下的。二是看价格吧，太便宜肯定不是好事，再到市场上去比较一下，现在中国人造假很厉害的，一般人看不出来，祝你好运
拿来让大家尝尝！
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