红糖糯米小汤圆
食材:糯米粉,红糖,枸杞,芝麻。
做法:
① 糯米粉加温水揉成光滑的面团,搓成小球球(可以撒点糯米粉防粘)。
② 烧开水下入汤圆,煮至浮起来捞出,过凉白开防止粘黏。
③ 锅里留点煮汤圆的水烧开下红糖煮化,放入汤圆和枸杞煮开,翻拌至糖水浓稠时,加入白芝麻。
Tips :
-揉汤圆的时候可以用纱布盖住还没揉的面团,防止水分挥发。