炸酱面的

2026年09月18日 04:18

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网友（1）：

食材：鸡蛋、面条、胡萝卜、大葱、香菇肉酱

1.将香菇清洗干净，切成小片，将猪肉切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。

2.将豆瓣酱，甜面酱放入碗中加少许清水搅拌均匀，将淀粉，料酒放入猪肉丝中。

3.热锅放油，放入葱姜末，猪肉丝炒拌均匀，炒出香味，放入香菇片，翻炒均匀，倒入搅拌好的甜面豆瓣酱。

4.将甜面豆瓣酱烧开，加入白糖，精盐，味精搅拌均匀，出锅，装入碗中，成为酱汁。

5.将小白菜清洗干净，将面条放入开水锅中煮，将香菇放入锅中煮。

6.将小白菜放入锅中烫一下，捞出，将面条、香菇煮好后，在冷水中过凉，捞出放入盘中中，再将甜面豆瓣酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。