求南瓜红枣开花馒头的做法

2026年09月22日 03:50
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准备食材:红枣碎,南瓜,面粉,红糖,酵母

做法:

1、南瓜洗净去皮切块蒸熟倒入盆里放至温热(温热,不能烫手的温度)

2、放酵母,放入面粉和成稍软的面团放一旁发酵

3、发酵好的面团分成两份,一份做红枣开花馒头,一份做糖三角

4、取一块面团,放上切碎的红枣丁。把红枣丁揉进面团里

5、搓成长条,切成等份的剂子,揉圆后在上面划个十字花

6、放进蒸笼二次醒发,醒发好的面团上面,再放上一点红糖,蒸好的馒头上会有留下来的红糖汁,更加香甜!

糖三角

1、另一块面团揉匀后搓成长条,切成小剂子,擀成圆片

2、上面放上调好的红糖(红糖里+少量面粉拌匀)捏成三角形

3、放蒸笼二次醒发

4、醒发好的面团上锅蒸20分钟即可