醋能刺激胃酸分泌，从而帮助消化。
1、夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。
2、胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。
3、醋被老百姓中在日常生活中作为降低三高的一种饮品。
扩展资料——醋的保健方法：
1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。
2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。
4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。
5、坐车前喝醋开水，防晕车。
6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
7、将醋与甘油以5∶1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。
8、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。
9、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
参考资料：百度百科_醋
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