煮西米最重要的是水要足量，其次在快煮好之前5分钟开始搅拌，这样就能很好的防止粘锅糊锅。做法和步骤如下：
主料：白西米适量，牛奶适量2人份。
辅料：蜂蜜适量。
1、准备西米跟牛奶。
2、小锅中煮开水，然后放入西米（西米不用洗直接倒入）。
3、煮10分钟后盖上锅盖焖10分钟。
4、然后再开小火煮至西米中心没有白点。
5、最后用漏勺捞出，马上过凉水去除表面的胶质。
6、把洗干净的西米倒入碗里，加入蜂蜜。
7、接着倒入牛奶即可。
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