莲雾可以直接吃,新鲜莲雾本身就是一种可以直接食用的水果。直接食用莲雾方式就是像啃苹果一样直接啃咬,连皮带肉一同食用,体验莲雾的清脆感。但是需要注意,莲雾的底部,可能会比较容易藏有一些不干净的物质,所以食用莲雾一定要清洗干净。
水果的食用从来都是越新鲜越好,所以是刚买来或者采摘来即刻食用。如果时间放的过久,不仅莲雾本身的营养价值降低,还有可能发生一些病变。所以,莲雾颜色变白,不要食用。取新鲜的莲雾,切记不要沾水。用报纸包好,放入保鲜袋中用冰箱冷藏,使得莲雾中的水分不易流失,从而延长保存时间10天左右。可以把莲雾制成干果,大大提高莲雾的保存时间。