保温杯泡枸杞是不会发生爆炸事故的。保温杯具有恒温功效,用保温杯泡水是寒冷天气的最佳选择,但保温杯泡枸杞的时间不宜过长,枸杞中最重要的营养元素是花青素,花青素遇高温会流失,因此用保温杯泡枸杞只能即泡即食。枸杞中含有大量的水溶性维生素,维生素比较脆弱,而大部分人是用保温杯接开水,枸杞中的营养成分遇热会被破坏,而且保温杯是恒温的,长时间用高温泡枸杞,营养元素会破坏掉。泡的时间过长、温度过高都会引起花青素的流失,花青素流失后枸杞泡的水就是黄黄的。