马铃薯丝怎么炒好吃

简介炒土豆丝脆嫩鲜香爽口，炎炎夏日胃口不佳时，可做一碟土豆丝开开胃哦！那炒土豆丝怎么做好吃呢？我们一起来看看炒土豆丝的家常做法吧！

炒土豆丝怎么做好吃：酸菜炒土豆丝

做法：

1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。

2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。

3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。

5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。

6、调入盐、白糖和生抽后，继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。

炒土豆丝怎么做好吃：青椒土豆丝炒肉

做法：

1、准备食材。

2、土豆切丝;青椒切环形;猪肉切块。

3、热锅加花生油炒青椒至变色，后装起备用。

4、热锅加花生油炒土豆丝，由于土豆丝有点难熟，所以加了少许水煮至八成熟，后装起备用。

5、猪肉用生粉和姜搅混,放置十分钟左右。

6、放入锅中翻炒到变色，后放适量开水盖上锅盖煮一会。

7、所用的酱油。

8、生粉和酱油混合,用作芡粉。

9、猪肉煮至几乎熟透，放入土豆丝和青椒翻炒,接著放入芡粉。

10、翻炒几下后出锅。

炒土豆丝怎么做好吃：腊肉炒土豆丝

做法：

1、腊肉沸水煮10分钟捞起切条。

2、洋芋切丝泡流动水一分钟(洗去表面淀粉)葱切条，拍蒜瓣，木耳切丝。

把马铃薯去皮切细丝，用热水轻微过下，辣椒切小块，把油烧热加花椒大料，然后放马铃薯丝和辣椒一起炒加入适量醋盐味精，出锅即可。