菠萝，除了泡盐水你还能怎么做？

菠萝是我最喜欢吃的水果之一，现在市面上的菠萝品种也不是单一一种的，最好吃的就是泰国小菠萝、香水菠萝了，然后就是普通的菠萝。泰国小菠萝和香水菠萝都是不需要泡盐水也格外香甜的，但是普通菠萝就不行了，如果不泡盐水直接吃的话，往往舌头就会受伤。

菠萝泡盐水主要就是为了去除菠萝里面的蛋白酶，否则蛋白酶会刺激舌头，直接吃的话舌头会被“刷烂”，上面都是红点点，非常疼的。而且泡盐水也可以去除菠萝的一定酸味，增加它的香甜，可是对于我这种不能吃酸的人来说，仅仅泡盐水是解决不了问题的，所以除了泡盐水还可以用以下方法吃菠萝。

比起泡盐水，我个人还是更喜欢用冰糖煮菠萝吃，尤其买到酸菠萝实在吃不下的时候，就可以把菠萝切成小块，放上冰糖、水一起熬煮，一般煮个10分钟左右就可以了，汤色有点变黄、菠萝变软就可以关火了，晾凉以后放入冰箱冷藏，酸酸甜甜的就是糖水菠萝罐头。

自己是非常喜欢喝各种水果酒的，但是真正果酒是需要发酵的，简直太麻烦，所以一般都是直接买来水果、白酒做成个“水果泡酒”了。这种懒人版的“菠萝酒”只需要准备新鲜菠萝、冰糖和42度的清香型白酒就可以了，千万不要用酱香型的白酒。把菠萝切成小块铺在容器底部，放一层冰糖，就这样一层菠萝一层冰糖的铺好，直接倒入白酒，封口保存至少半个月，等打开的时候，菠萝的香甜混合白酒的清香，闻一闻就醉了！

其实菠萝的吃法有很多，除此之外，还可以做成甜点，例如菠萝奶昔、菠萝派、菠萝拔丝，或者做成菠萝饭、菠萝咕咾肉。

这个泡菠萝的小技巧，泡出来的菠萝，超甜，超好吃！

可以切成丁做成沙拉，还可以切块做菠萝盖饭，可以做菠萝汁浇饭，还有菠萝啤。

菠萝其实除了泡盐水之外，我还会用来做菠萝炒饭或者做菠萝披萨，都是非常好吃的

菠萝可以做很多美味的食品，比如菠萝咕咾肉，炸菠萝串儿，菠萝炒百合等等，都很好吃。