商务酒桌上，应该怎么点菜？

商务酒桌宴请应该遵循以下几个点菜顺序：
首先，看参会人员性别组成和菜肴组合，男士多可以适量加餐加菜，女士多则要注重清淡菜肴。一般商务宴席当中，点菜是个硬功夫，点不好则会引发误会，一般宴请来说邀请的一般是领导或者说是客人首先应该先询问客人或者说是领导有什么禁忌，然后提供菜单给客人先点，如果自己点菜的话一定要记住荤素搭配，
用全面两个字最能概括，一般不能过于重口味，或者说是过辣过甜，另外也要深知领导或者是客人的喜好，这其中是需要做很多的课下功夫，一般要兼顾每个人在饮食上的禁忌，这样可以避免因为某到菜上菜的时候造成一部分客人的尴尬，做到这点也基本成功了。
其次，要控制菜的数量和菜的价格。如果人少的话菜肴可以略低于或者说等于参会人数视菜肴情况而定，因为这样既控制了自己的预算也能减少浪费，如果提供廉价的菜品会让客人觉得小家子气，并且会造成一定的不愉快，一般来说，如果菜多可以多点一些微贵一些的东西来减少点餐数量比如龙虾，刀鱼等一些略贵的菜品。最后，记住点餐的三优四忌。首先在接待外宾时选择带有中餐中的特色菜肴，例如湘菜，粤菜，其次在接待领导的时候要点本地特色菜肴，例如上海红烧狮子头，北京涮羊肉，最后要选择餐馆特色菜品，一般来说大型的饭店都有本店自己的特色不妨点一道，也可以减少选择的烦恼，经济方面一定要注重宗教饮食禁忌、不同人的健康方面禁忌、由于某些职业或者是工作需要的禁忌，例如一些公务员不能喝酒，高血压人不能油腻饮食等。

这五点就一定要注意，免得被领导嫌弃不会办事。
1、坚持从大到小的原则
2、别颠倒主次
3、多照顾异常情况
4、荤素搭配
5、不上双菜不动筷

如果你是主人，时间允许的话你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。如果你是客人的话，你可以遵循其他人的意见或者让主人来点

这个点菜肯定先长辈来点菜。因为长辈点菜有一种尊重性是他们的一种自豪感

商务酒桌上应该多点一些素菜，少点一些肉菜，这样的话会让别人认为你这个人特别的高雅。