大棚内，再用绿膜小弓棚，可以用来种生姜，但生姜不能反季节种植。生姜的播种时间：一般在4月下旬～5月上旬。冬季不能种植，此时种植姜块容易腐烂。 姜原产于中国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块就容易腐烂。
