鱿鱼怎么炸才好吃?

食材

• 鱿鱼 1条

• 鸡蛋 2只

• 面包屑 若干

• 玉米淀粉 若干

方法/步骤

• 1

  鱿鱼洗净去皮去内脏，鱿鱼须剔掉

• 2

  将鱿鱼切成圈状，放入碗中加入2克盐、胡椒粉、料酒搅匀腌制10-15分钟

• 3

  鱿鱼圈腌好后，先裹玉米淀粉、再蘸鸡蛋液，最后放入面包屑中滚一滚

• 4

  油锅热油至7成熟，鱿鱼圈放入油锅中炸至金黄。捞出控油放入盘中即可

• 鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好

• 备好购买的鱿鱼酱料（选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味），刷子，准备刷浆

  

  请点击输入图片描述

• 刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的

  

  请点击输入图片描述

• 把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸

  

  请点击输入图片描述

• 等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸

  

  请点击输入图片描述

• 把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了

  

  请点击输入图片描述

• 捞出鱿鱼，控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，回味无穷

• 

  请点击输入图片描述

  

  请点击输入图片描述

  

  请点击输入图片描述

网页链接