172.5mm=17.25cm;A、物理课本的厚度应该在0.5cm左右,此选项不符合题意;B、一根粉笔的长度约为10cm左右,此选项不符合题意;C、饮水杯的高度在17cm左右,此选项符合题意;D、黑板的长度约为4m左右;此选项不符合题意.故选C.