A、根据题意可知,一条14号染色体和一条21号染色体相互连接形成一条异常染色体,并丢失一个小片段,此变异属于染色体变异,A错误;
B、观察异常染色体形态应选择变异体细胞,最好处于有丝分裂的中期,B错误;
C、若不考虑其他染色体,根据染色体分离的不同情况,该男子产生的精子类型有6种,即仅具有异常染色体、同时具有14号和21号染色体、同时具有异常染色体+14号染色体、仅具有21号染色体、同时具有异常染色体+21号染色体、仅具有14号染色体,C正确;
D、该雄性果蝇与正常雌果蝇交配能生育染色体正常的后代,例如同时具有14号和21号染色体精子和卵细胞结合就是正常的受精卵,D错误.
故选:C.