取样品，灼烧，观察有无气泡产生，因为一般变质是有碳酸氢钙和碳酸钙，会有二氧化碳产生。
氢氧化钠用塑料瓶保存,因为它会腐蚀玻璃的,而且要隔绝空气,氢氧化钙保存在玻璃瓶就可以了,检验是否变质,加入盐酸,看是否冒气泡,如果冒气泡则说明变质了
