A、洗涤剂中有乳化剂，具有乳化功能，能使植物油分散成无数细小的液滴，这些细小的液滴能随着水流走，是利用了洗涤剂的乳化功能，所以正确． B、洗涤剂是否溶解于水与去油污无关，所以错误． C、洗涤剂中有乳化剂，具有乳化功能，能使植物油分散成无数细小的液滴，而不是聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，不是利用洗涤剂来溶解油脂，所以错误． D、洗涤剂不是有机溶剂，不能稀释油脂，所以错误． 故选：A．
