间隔8小时以上即可。
因为在空腹状态下进行胃镜检查才能够避免食物被肠胃造成影响，导致胃镜检查出现错误。所以在进行胃镜检查前的8个小时不能进食，并且要禁止吸烟，在前一天晚上要选择一些容易消化的食物，尽量保持在空腹下进行胃镜检查。
另外对于一些心肺功能不全、消化道出血、患有严重高血压的患者要注意，不能使用胃镜检查，因为胃镜检查在进行的时候可能因为患者的血压上升或者心跳加速，在这种情况下就容易让病情加重，所以患有这些情况的患者要注意，不能进行胃镜检查。
注意事项：
一般来说，在进行胃镜检查的时候，医生会考虑到患者的感受来使用适当的麻醉，可能有一些患者的承受能力比较强，所以在进行胃镜检查的时候不会感觉到特别的不适，而对于一些比较敏感的患者来说，医生会根据身体情况来选择适当的麻醉，进而降低胃镜给身体带来的不适。
胃镜在进行的时候是用一根软管通过咽喉进入到胃部，这个软管的质地并不会特别的硬，不会对食管黏膜以及胃黏膜造成损伤，所以患者不用过于担心，只要患者在进行胃镜检查的时候选择专业的医生，就能够降低胃镜所带来的不适感。
胃镜检查所带来的不适感是因人而异的，如果自己的承受能力比较弱，在进行胃镜检查的时候可以先跟医生沟通，然后让医生注射麻醉再进行检查，这样能够在很大程度上降低不适感。
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