腊肉碗豆饭的美味做法？

1.腊肉肥瘦分开切丁

2.肥肉部分先下锅煸炒

3.肥肉油被炒出后加瘦肉

4.加老抽，炒香

5.加豌豆杏鲍菇炒均匀

6.加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干

7.加盐调味

8.最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。

9、剩下的就交给电饭煲了，过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了，喜欢葱的可撒上葱碎，。

一定要有肥肉，煮饭是开水的量要把握好，少了饭硬，多了饭就烂了。胡萝卜丁，玉米粒也可以加到这道饭中，总之这是道非常自由的饭，大家可以按自己的喜好来！祝大家煮饭成功！腊肉和豌豆的搭配使用，绝对是一大亮点，两者的结合在一起，肉香与豌豆的清香互相衬托，口感真的很巴适，用文字不足以描述，只有吃到了口里，才能体会到那种微妙的感觉。

豌豆腊肉焖饭的做法

步骤step

1

买的新鲜豌豆剥出豆子

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2

香菇提前浸泡

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3

腊肉切丁用温水浸泡一会

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4

笋焯水切小丁备用

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5

胡萝卜切成小丁备用

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6

泡软的香菇切小丁备用

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7

这是准备好的食材

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8

锅里加适量橄榄油

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9

放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒

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加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用

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豌豆放水里焯水加点橄榄油和盐

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捞出沥干水分备用

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大米提前清洗干净备用

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把大米放入电饭煲里加适量清水

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加入炒过的三丁

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启动煮饭按钮

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等饭煮熟在焖饭时加人豌豆焖7、8分钟

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焖饭结束，搅拌均匀即可食用

腊肉豌豆饭的美味做法，加入红萝卜、香葱、姜更棒，香气四溢，用电饭煲煮简单易做，大家不妨试试。

食材清单：

腊肉

150克

豌豆

100克

大米

150克

油

10克

味精

2克

葱

5克

姜

3克

胡萝卜

1根

烹饪步骤 ：

1

腊肉切片

2

改刀切小片

3

豌豆洗净备用

4

胡萝卜切丁

5

放入盘中备用

6

大米洗净放入水放入电饭煲里

7

炒锅中倒入油烧热

8

放入葱头和姜

9

爆香炒出香味

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放入腊肉

11

倒入酱油

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胡萝卜，豌豆翻炒

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放入盐翻炒即可

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倒入电饭煲内的米上面

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按电饭煲按钮煮饭

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饭煮熟后搅拌均匀

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放入味精、葱花

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搅匀即可

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一道美味的豌豆腊肉饭就做好了。

腊肉豌豆饭吃特别好，做的一刀饭，你首先会蒸大米就行。然后呢，蒸大米的同时把腊肉和豌豆在大米快熟的时候放进去。然后上盖儿焖十分钟。那种碗都饭就做好了。

这种做法还是非常简单的适合于大众人群来操作