刀豆是蔬菜，但是它还具备药用价值。刀豆是比较鲜嫩的，而且它有一种特殊的清香，这种气味可以刺激我们的食欲，而且对肠胃没有刺激性，有肠胃疾病的人也是可以食用的。
刀豆不仅可以炒、炖着吃，还能做小菜，将它腌制，当它老的时候，就可以做药食用。
刀豆是蔬菜呀。很好吃的，一种蔬菜品尝吧！
刀豆是药食同源的蔬菜，刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，是菜中佳品。刀豆有益肾补元、健脾胃的食疗作用。space
