虾壳和肉分离是不是不新鲜

2026年09月27日 15:15

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网友（1）：

虾壳和肉分离不新鲜，现在大部分的冻虾采用“盐冻”和“块冻”两种方式冷冻起来的，“盐冻”就是在捕捞刚上岸后就快速冷冻起来，时间非常的短，以保证其新鲜度，这种冷冻虾到消费者手中后，你会发现最大的一个特点就是这些虾不会被冻得粘连在一块，每一个冻虾都可以轻松的取出，这种冷冻方式的冻虾比较的新鲜，但是有缺点，就是虾肉略微有点咸。

保存大虾的方法

准备一些干净的矿泉水瓶，建议用500ml、1.5L的，刚好够吃一顿。活虾不用清洗，直接装进矿泉水瓶，然后结满水，盖上盖子，放进冰箱冷冻即可。

吃的时候先解冻，再把瓶子剪开就行了，口感和刚买的活虾没区别。

很多人不会挑选大虾，活虾只要是活蹦乱跳的就行了，那冷冻的大虾怎么挑呢？万一挑到冷冻了很久的虾，口感差还没营养，白白浪费钱。其实，挑大虾也有技巧，学会看3点，保证大虾新鲜，非常实用。