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福鼎肉片冷了吃起来就很硬？
福鼎肉片冷了吃起来就很硬？
2026年09月27日 02:58
有2个网友回答
网友（1）：
你好！肉冷了，蛋白质凝固，所以肉会变硬，还是热一下吧，吃冷的肉对肠胃不好希望对你有所帮助，望采纳。
网友（2）：
热胀冷缩，冷了之后肉丝之间间距小了，就更结实了
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