每五斤新鲜的大蒜，配白糖三斤，陈醋五斤，食盐200克，米醋一斤，技巧二，这里放两种醋的目的就是，因为陈醋的味道是比较醇和，米醋的味道比较酸，两者结合在一起这样的酸味比较中性，味道较好。
1、1斤蒜，将蒜去表皮，倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中；2、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升；3、将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐，密封放置两个月即可食用。
4斤大蒜需要放多少糖醋水盐
