四季豆炒牛肉粒的做法步骤
1
牛肉洗干净。
2
牛肉切成5mm见方的小丁。
3
放入盘中，倒入料酒、酱油和干淀粉抓匀。
4
腌制10分钟。
5
四季豆洗干净抽筋。
6
切小粒。
7
葱姜蒜切片。
8
辣椒切粒。
9
炒锅中倒入油。
10
待7成热时，放入干辣椒和葱姜蒜片爆香。
11
然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入四季豆。
12
再调入少许的酱油上色和适量的盐；加入少许的开水，盖锅盖煮2分钟。
13
加入一勺橄榄菜。
14
最后下入辣椒粒翻炒几下，即可出锅。
15
出锅。
16
出锅。
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