木耳泡出来后有甜甜味是怎么回事

木耳泡出来后有甜甜味是怎么回事...
2026年09月27日 01:47
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网友(1):

你真细腻,如果泡发后是甜甜的闻着很油腻,就不要吃了,其实添加东西是为了掩盖木耳轻微的酸味,其实菌袋木耳多多少少会有一些酸味(这个根木耳密实度及包装有关,但绝对不是刺鼻的气味),另外秋耳密实,如果干燥的话吸附不是那么严重(包装都是塑料,木耳吸附塑料就发酸,可以用塑料盆泡发酸味很浓的)所以基本无酸味,另外椴木种植的不会有酸味。