雀舌茶是白毛尖的别称，又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖
楼上的朋友不是学茶的吧,雀舌是指全部用芽心做的茶,这种茶成本特别高,太奢侈,所以很少见,还有一种叫麦粒的,那更别说了,现在这种全部芽心做的茶很少见,一般搭配一或两片刚展开的新叶,楼上的朋友是给都匀毛尖打广告的吧?
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