陶瓷碗可以蒸大米。
蒸饭的做法 ：
用料：大米半碗、瓷碗一只
1、在瓷碗里加入半碗大米。
2、淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右，泡半小时。
3、半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。
4、蒸锅中放半锅水，然后把瓷碗直接放进锅里。
5、盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。
6、打开锅盖，这个时候能看到米饭涨上来了。
7、用筷子把米饭稍微翻动一下。
8、再盖上盖子，小火蒸10分钟。
9、饭蒸好了，取出就可以食用了。
可以的，很多餐厅的米饭就是用陶瓷碗蒸的
可以的呀，但没有不锈钢传热快的。
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